お米の生産地として名高い新潟で、入館者様のご紹介により東仁学生会館のお米を作っていただいている、小柳さんの田んぼを訪ねてきました！
広大な敷地に広がる田んぼは圧巻で、美味しいお米ができる自然のすごさをひしひしと感じることができました。
ここではそんな産地の様子を写真で紹介いたします。

のどかな環境

広大な田んぼ

近くに流れる信濃川


おいしさにこだわり、
常時13℃で保存。
乾燥機は
遠赤外線を使用してます。

新潟米は、良質（ミネラル たっぷり）
で豊かな水で育てられた お米です。
やや小粒ですが炊くと
ふんわりする糖質の高いお米です。
『さすがお米の王様　新潟コシヒカリ』
といった食味です。



ふっくら御飯


豊富な水源
山々から流れ出る豊富な雪解け水、粘土分の多い土質、気温が比較的安定している海洋性気候など、自然の恩恵をたっぷり吸収し新潟のコシヒカリは育ちます。

新潟の地は気候もよく、おいしいお米が作れるのもうなずけます。
生産農家の皆様には日頃大変お世話になっておりますので、今後も機会が あるごとに、お伺いさせて頂きたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東仁学生会館スタッフ
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